Рассыпчатое венское масляное печенье - для настоящих гурманов. Оно нежное, хрустящее и просто тает во рту. Приготовьте домашнее печенье своими руками и оцените его вкус.
Пусть вас не смущает очень точный вес ингредиентов. Ведь рецептура расчитывалась в советском общепите, и самые лучшие рецепты взяты оттуда.
Уже потом они распространились по кулинарным журналам, передавались из рук в руки, как обычно это делается. 
Понадобится:
- Размягченное сливочное масло - 190 г,
- сахарная пудра - 75 г,
- соль - 1 щепотка,
- ванилин,
- яйцо куриное - белок от 1 яйца,
- мука - 220 г.