По такому рецепту, тесто у чебуреков получается с пузырьками, а начинка сочной и вкусной. Будем готовить из таких продуктов:
Для теста:
800 гр. муки в/сорта
1/2 л воды
соли — столовая ложка без верха.
Для фарша:
200 гр. свинины нежирной, можно говядины
100 гр. чищенного лука
воды — 3/4 в стакане
соль, перец.
Приготовление: всю муку просеять в миску, в пол-литровую баночку высыпать соли, столовую ложку без верха (ложку оставить в банке), залить кипящей водой (450 мл),